Certificado LFGB

Em setembro de 2005, a nova Lei Alemã de Alimentos e Produtos Dietéticos LFGB substituiu a Lei de Alimentos e Produtos LMBG (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches). Também é conhecido como o"Lei de Gestão de Alimentos, Produtos de Tabaco, Cosméticos e Outras Commodities", que é o documento legal básico mais importante na gestão de higiene alimentar da Alemanha, e é a diretriz e o núcleo de outras leis e regulamentos especiais de higiene alimentar. No entanto, houve modificações nos últimos anos, principalmente para atender aos padrões europeus. Os regulamentos estabelecem disposições gerais e básicas para todos os aspectos da alimentação alemã. Todos os alimentos no mercado alemão e todas as necessidades diárias relacionadas com alimentos devem cumprir as disposições básicas nele contidas.